近日，四川商投集团旗下西昌中央厨房采购凉山优质农特产品签约仪式顺利举行。仪式上，四川商投集团管理运营的双禾中央厨房工厂与凉山州内23家农民专业合作社和家庭农场签约，签约金额1500万元，带动农户800余户，形成直采基地4000余亩。各合作社将根据工厂需求计划及采购标准种植和管理生鲜食材，同等条件下优先供应双禾中央厨房工厂。

西昌双禾中央厨房工厂重点打造集农产品采购、初加工到精制作、烹调、包装、配送等全程一体化的智能中央厨房，按照“农户+合作社+订单农业+终端餐饮服务”经营模式衔接供需两端，创新订单式农业和现代农业业态，助力当地乡村振兴。该厨房目前已具备日产冷链便当1万份、日产热链盒饭5万份产能。

近年来，商投启禾公司按照商投集团战略部署，以打造知名中央厨房龙头企业为目标，以城市中央厨房为切入点，致力于打通农户和农业基地食材种养植、供应、集采、集产、集配等上下游环节，拓宽区域农产品上行渠道，提高生活服务供给质量。商投启禾公司将力争三年内在省内新建5至10个智能化中央厨房工厂，形成日产量150万份餐食供应能力，打造全国中央厨房行业综合引领平台。