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省商投集团认真贯彻落实省委省政府“建设内陆开放型经济高地”战略部署,紧扣“现代商贸流通服务产业投资平台”功能定位,聚力服务“双循环”新发展格局,锚定打造“特色单品进口全国集散中心”目标,协同推进国际供应链、航空货运、消费场景创新等领域全面突破。2024年省商投集团进口(含承运)三文鱼超6100吨,占成都口岸进口总量49%、全国三文鱼进口总量5.8%,2025年预计推动三文鱼进口规模增长20%以上,助推成都跻身全国生鲜进口枢纽城市“第一方阵”。
一、构建安全可靠供应链体系 筑牢双循环发展根基
一是筑牢自主产地根基,强化资源配置整合力。与丹麦皇冠集团、挪威美威集团等全球水产头部企业签署长期供货协议,分类建立标准化采购流程体系。在挪威设立海外直采中心,派驻专业质检团队驻场监管,确保进口三文鱼一级品率达95%以上。构建覆盖捕捞、加工、运输等环节的全链条质量监管体系,实现源头直采与过程精准监管,实现压降综合成本约5%。二是畅通自有物流动脉,提升战略通道掌控力。依托省商投集团自有国际航空货运公司,引入全球最大民用全货机波音747—8F型号,组建西南地区首支全货机航空货运编队,每周稳定开行“成都-布鲁塞尔”货运航线8班,2024年承运全省对欧航空运量超50%,居西南地区首位。创新“空空转运”“空公铁联运”模式,实现从捕捞到成都餐桌最快48小时直达,时效较传统模式提升30%,以全国“第一时速”实现“第一鲜”。2025年一季度省商投集团自营进口三文鱼共计1178吨,实现海关进口数据近9100万元。三是布局自营终端网络,增强全链服务辐射力。以自营的“蜀光惠”“焕新生活”数字消费平台(用户超1000万)开发三文鱼专属频道,推出“产地直连”预售、会员制冷链配送。依托红旗连锁近4000家线下门店,设置“三文鱼保鲜柜”专区,打造“一刻钟便民消费场景”。在核心商圈开设“蜀鲜汇”旗舰店,打造“现切刺身+堂食体验+食材零售”复合新场景,形成“社区便民+商圈体验+特色餐饮”三级餐饮门店体系。
二、创新品牌价值增长路径 激发大规模市场潜能
一是精研产品价值,构建品牌矩阵新生态。高标准建成成都三文鱼加工中心,涵盖冰鲜、冻品、调味三大生产车间,日均可加工海鲜10吨以上,形成从整鱼进口到分部位精细化加工的完整产业链,实现产品加工附加值跃升60%。注册高端食材品牌“SWIWISH(肆洧喜)”商标7类别35件,创新开发多款熏烤、罐头等深加工产品及礼盒套装,融合巴蜀文化孵化“川味三文鱼”IP,“川味三文鱼”深加工产品系列上线累计实现销售额近500万元,有效带动本土餐饮和零售消费协同增长,全力冲刺入选2025年成都世运会官方指定食材名录。二是深挖消费场景,培育梯度市场新格局。联合米其林、黑珍珠等高评级餐厅及五星级酒店,共建品牌主题体验空间。策划推出樱花三文鱼“轻食月”,以“春樱漫舞·轻享鲜味”为主题,联合成都SKP等高端商场打造粉色主题快闪店。建立发起“办公室轻食周”,与健身达人合作推广高蛋白膳食方案,同步推出三文鱼即食沙拉包,提高三文鱼在轻食人群的受众比例。深化圈层营销,通过品牌车友会、商协会会员等渠道实施高净值客群定向拓客计划,扩大消费群体。三是创新“1+N”集散模式,打造循环战略新支点。2024年以三文鱼承运带动单品年销售额突破7亿元,立足成都国际消费中心辐射拓展三文鱼区域市场。2025年计划在绵阳、南充等10个城市举办品鉴订货双会,协同商超开设专柜,实现省内二线城市70%覆盖,全面激活下沉消费潜能。构建“成都主仓+区域分拨仓”网络,实现长三角、珠三角48小时极速达;依托西安、郑州运营中心贯通西北、华北,借力中亚班列拓展西北市场,年度实现20个省市分销网络覆盖,基本形成“西部进口枢纽+全国分销节点”的集散格局。
三、深化数智融合引领产业变革 加快培育新质生产力
一是构建智能匹配中枢平台,实现供需精准适配。搭建三文鱼产业大数据平台,整合海外养殖场捕捞计划、海关进口数据、餐饮零售终端销售等数据资源,运用机器学习算法建立月度需求预测体系,实现不同规格产品的进口量科学统筹与精准调控,有效规避滞销断供风险,推动库存周转率提高20%,滞销率下降到3%以下,形成全链条动态平衡的供应管理新范式。二是升级智慧冷链体系,筑牢品质保障根基。在仓储运输环节,创新运用智能温湿度联控设备,对三文鱼储存环境进行实时监测与精准调控,及时预警温度异常波动或运输路线偏差。建立质量追溯系统,通过产品包装追溯码,消费者扫码即可一键获取“捕捞日期+加工批次+运输路径+质检报告”全链条信息,实现产品溯源全覆盖,推动消费者信任指数提升35%。三是引领标准创新突破,抢占行业发展制高点。协同国内权威行业协会及科研机构,牵头组建“川渝三文鱼产业联盟”,联合中国水产流通与加工协会编制《冰鲜三文鱼质量分级标准》《三文鱼冷链运输操作规范》等团体标准,有效填补西南地区三文鱼产业标准空白。首发《川渝三文鱼消费白皮书》,系统解析区域消费特征,显著提升行业话语权和影响力,推动全省三文鱼产业规范化、标准化高质量发展。